|
Gebakken Mie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 1 dunne prei,
1 rode spaanse peper,
50 g tauge,
150 g dunne eiermie,
zout,
1 theelepel koenjit,
2 eetlepels olie
Voorbereiding: Maak de prei schoon en snijd hem in dunne ringetjes. Maak de spaanse peper schoon en snijd hem in kleine stukjes. Spoel de tauge af.
Bereidingswijze: Kook de mie in ruim water met wat zout en de koenjit gaar volgens gebruiksaanwijzing. Giet de rood geworden mie af. Verhit de olie in een wok of koekepan. Bak de prei en de spaanse peper ca. 5 minuten. Voeg de mie toe en bak ze even mee. Schep de tauge erdoor en verwarm de mie nog ca. 2 minuten.
|
|
|